父亲的汤圆[下载]

又到冬至，又到祭祖的时候。往年这天，我们会早早地去父母的坟上祭拜。今年由于疫情防控，形式免了，但内心深处对父母的思念之情愈发浓烈炽热。
父亲在世时，冬至这天，他必定早早地烧好一大锅子的汤圆，祭祖。在父亲老家，冬至那天除了吃汤圆，还有祭天、祭祖、贺冬、消寒等习俗。有一年，父亲用糯米粉捏成龟、猪、牛、羊等象征吉祥如意福禄寿的动物，然后用蒸笼分层蒸熟。父亲说，这叫九层糕，是传统的祭祖食品。
在父亲老家，冬至这天，同姓同宗者会聚集到祖祠，按照长幼之序，一一祭拜祖先。祭典之后，家庭条件好的还会大摆宴席，招待前来祭祖的宗亲们。大家开怀畅饮，相互联络久别生疏的感情，称之为“食祖”。
据家谱记载，康熙年间，我们家祖先从广东梅县漂洋过海去那边。先是在新竹租田耕种，后来盘下一家染坊，慢慢地在那里繁衍子孙。父亲19岁那年，被拉壮丁到大陆，一去40多年。临别时双亲俱在，挨到1989年两岸开放，他返乡探亲，双亲的坟上蒿草萋萋，冷月无垢。侄子告诉他，祖母临去世时，念念不忘的是他这个在唐山的小儿子。父亲听罢，泪水长流。
冬至那天，父亲的固定动作是：早早起床下厨，用糯米粉和面做汤圆。他做出来的汤圆，每只都足足有宁波汤团四倍那么大，而且是实心的，没有一点陷料，与高庄馒头有得一拼。
他将这拳头大的汤圆下到锅里，水沸腾，汤圆浮起，捞起，放一旁，将锅子放到炉子上，烧热，加油和红糖。然后，再将汤圆放进去翻炒，待汤圆裹上一层糖衣后，盛起装盆。在父亲嘴里，这种汤圆有一个好听的名字：雷沙圆子。我们笑着说，应该叫雷沙馒头来得妥帖。
我们吃惯用猪油芝麻做陷料的宁波汤圆，望着这实沉实沉，土圆的、腰子圆的、长相粗糙难看的汤圆，实在难以下咽。但是，在嘴里依旧一迭声地说，好吃。因为，我们知道这是父亲在用另一种方式寄托他对家乡亲人的思念。
前几年，家乡的侄子在微信上说，祖祠已重新修建，家谱也修订过了。望着巍峨的祖祠和散发着油墨清香的家谱，全族人都感到缺失了点什么。细细一琢磨，哦，原来缺少我们这一支。金瓯无缺。完整的家族家谱，不该有遗憾。他希望我们能补上。此言诚是，我们击掌赞同。
侄子曾前后三次独自从海那边到广东梅县去寻根。由于年代久远，资料不全，前两次寻根之旅，无果。但是他不死心，前年他再次前往梅县，许是他的诚信感动了天地，在梅县街上询问时，踏破铁鞋无觅处，被问者居然是祖先另一支家族的后人。此刻，已经到了随心所欲年龄段的侄子，居然高兴得像个孩子一样：“永（咏）歌之不足，不知手之舞之，足之蹈之也。”他立马将喜讯传递给我们，让我们分享。
又到了冬至，又到了吃汤圆祭祖的时候，我破天荒地学着父亲的模样，笨手笨脚做起了雷沙汤圆，一样的糯米粉，一样的拳头般大，一样的素油加红糖。然而，做出来的雷沙汤圆总是缺少那股味。
想念父亲的雷沙汤圆，想念父母和海那边的亲人。

谢谢分享！

谢谢分享！