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标题: 热搜第一！钟薛高在31℃下放1小时不化，引质疑 [打印本页]

作者: 长混    时间: 2022-7-3 09:57     标题: 热搜第一！钟薛高在31℃下放1小时不化，引质疑

　　近日，有网友发文称，钟薛高旗下一款海盐口味的雪糕在31℃的室温下放置近1小时后，仍然没有完全融化。相关话题冲上热搜第一，引发众多网友讨论。

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　　6月25日，有网友将一支海盐口味的钟薛高雪糕撕开塑料袋后，在室温31℃的条件下放置。半小时后，雪糕表面的冰层化开，呈现奶油状。50分钟后，盒子里的雪糕处于比较粘稠的乳状物，而非水状物，整体形态完好。

　　对此，有不少网友推测，雪糕不会融化，是添加了防腐剂、凝固剂等成分。另有网友担心，不会化的雪糕还能吃吗?

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　　钟薛高的客服在回应澎湃新闻这一质疑时表示，被网友测试的那种海盐口味雪糕，除了水、牛奶、椰浆等之外，为提高雪糕的黏稠度，还会添加少量卡拉胶等添加剂，故而融化后会呈现黏糊状。
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　　另据极目新闻报道，一家食品公司的负责人梁先生认为，“不存在不融化的雪糕”。据其介绍，市面上所谓的在常温下放置几小时仍不融化的雪糕，其实是消费者存在误解。事实上，雪糕在31℃的室温下放置1小时后，已经处于融化状态了，只是因为雪糕里添加了一些食品增稠剂等成分，雪糕在融化后也能保持比较好的粘稠状，看起来没有融化而已。

　　他还提到，市面上正规渠道购买的雪糕都是经过相关检测的，像是增稠剂、乳化剂等一些食品类添加剂不会对人体造成影响，可以放心购买食用。



　　
作者: 楚独一    时间: 2022-7-3 10:11

这个昨天我才吃的，会不会有事啊！？
作者: ac4718    时间: 2022-7-3 10:17

以后都不能吃小孩吃这个了
作者: john14418    时间: 2022-7-3 10:18

不化的还是雪糕吗
作者: 完整心情    时间: 2022-7-3 10:21

这能吃？！
作者: 季风无痕    时间: 2022-7-3 10:23

这不是雪糕，是皮冰吧
作者: 天使~蒙蒙    时间: 2022-7-3 10:29

这个能吃，反正我是不吃
作者: 戏水鸠    时间: 2022-7-3 10:33

是添加了防腐剂、凝固剂等成分吗？
作者: 黄昏夜    时间: 2022-7-3 10:34

不会化的雪糕还能吃吗？
作者: 人道空空    时间: 2022-7-3 10:36

有谁能告诉我怎么选雪糕
作者: 五海为家    时间: 2022-7-3 10:40

“不化”的冰淇淋、雪糕究竟是怎么回事？
作者: 红叶萧萧    时间: 2022-7-3 10:41

关于雪糕怎么选，大家主要还是看配料表，要选择乳制品排名靠前的，品质会更好。
作者: 初霁    时间: 2022-7-5 15:34

用最少的成本，赚最多的钱，资本的恶臭嘴脸。
作者: sdslmwg    时间: 2022-7-6 05:29

当一个企业不把民众的身体健康放在眼里，而只重视金钱的时候，这样的企业已经没有生存的价值了吧？作者声明：本帖为本人原创，未经本人和华声论坛许可，不得转载



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