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标题: 【“湘”当自觉自信自强】小罐子传承的“辣之美” [打印本页]
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作者: 静静er    时间: 2023-2-24 13:54

作为四川人一名,对于湖南和江西的辣我是服气的,心服口服胃更服
作者: ^HS^yongsheng    时间: 2023-2-24 13:56

中国饮食文化博大精深,即使在普普通通的辣酱制作和口感表达上,不同的地区也有着不同的诠释。
作者: 103867885    时间: 2023-2-24 13:58

据说永丰辣酱产于明代崇祯年间,有三百多年的历史了,名副其实的老字号。
作者: 黄金炸弹    时间: 2023-2-24 14:02

不同地区的辣酱确实有不同的口味
作者: 脱离苦海    时间: 2023-2-24 14:05

你们有没有买他们家的刀豆辣酱,超级好吃
作者: 睁大双眼    时间: 2023-2-24 14:11

你们6-8月份去咯,正在晒制辣酱的好时候,那个场面真是一道美丽的风景。
作者: 猪嘟嘟    时间: 2023-2-24 14:17

我们永丰人家家都会自己晒制辣酱,当然没有辣酱厂工艺那么精细。
作者: justea    时间: 2023-2-24 14:20

这个辣椒看着很新鲜,成色不错,储藏间里一缸缸辣酱也很干净卫生,真的忍不住想来碗米饭了。
作者: jack111364    时间: 2023-2-24 14:25

永丰是不是曾国藩的故乡。
作者: 深蓝的    时间: 2023-2-24 14:28

是的,当年就是曾国藩将永丰辣酱带到京城,受到皇帝赞誉和大臣称道,被列为贡品。
作者: qianli    时间: 2023-2-24 14:32

不吃辣椒没得味,太辣了也吃不了,所以辣酱非常考验制作者的功力。
作者: 俊艺    时间: 2023-2-24 14:35

对滴,好吃的辣椒酱口感是很丰富的,并不是单纯的辣。
作者: shellock    时间: 2023-2-24 14:40

辣酱真的很重要,我特别喜欢湖南的剁椒鱼头,但如果剁椒不好吃那会毁了整道菜。
作者: 月光下的狗    时间: 2023-2-24 14:41

有没有网店?可否告知?
作者: 酒精法子    时间: 2023-2-24 14:43

湖南人无辣不欢,吃辣椒日子更红火。
作者: 浑浑噩噩    时间: 2023-2-24 14:48

前年朋友去永丰给我带过一瓶辣酱,一整瓶都被我拌馒头吃了。
作者: zamyip    时间: 2023-2-24 14:51

双峰的辣椒过年必不可少。
作者: boluo815    时间: 2023-2-24 14:56

湖南每年那么多人去旅游,一年吃这么多辣椒,外地人至少吃了一半哈哈哈
作者: 海瑶    时间: 2023-2-24 15:00

刚去过湖南的人表示辣椒真香
作者: huyin1983    时间: 2023-2-24 15:03

辣椒销售出去的应该也不少吧




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